映画『二郎は鮨の夢を見る』を観る2013年3月15日
原題を『JIRO DREAMS OF SUSHI』という、
アメリカのドキュメンタリー映画です。
東京･銀座の鮨店「すきやばし次郎」の店主、
小野二郎さんを追いかけたドキュメント。
二郎さんは87歳の今も現役で鮨を握り続ける、
現役の鮨職人なのです。
その立ち居振る舞いがなんともかっこよく、美しいのです。
特に、左利きの二郎さんが、もちろん左手メインで寿司を握り、
右手で箸を持ち寿司をつまむ姿の美しさ。
額に刻まれた皺も年輪のように見えてきます。
「夢の中にも鮨がでてくる」というくらい、
年がら年中もっといい鮨が握りたいと考えておられるようです。
その生き様に脱帽いたしました。
